南京烘焙培训学校排名前十-港式甜品班选蓝馨西点

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南京烘焙培训学校排名前十-港式甜品班选蓝馨西点??

南京烘焙学校排名概览??

南京烘焙学校排名榜如下: 南京欧米奇烘焙培训学校: 隶属上市企业东方教育集团,有三十余年职业教育成熟经验,小班教学,注重实操,有阶段测评考核,保证学员能够独立完成作品,适合就业或创业南京新东方烹饪学校: 成立于1988年,是国家大型烹饪人才定点培训基地,环境优美,交通便利,能容纳2000名学生学习和生活,供专业烘焙技术培训南京美食烘焙学院: 位于南京市秦淮区,拥有一支高素质教师团队,教学设施齐全,课程内容丰富,培养出了大量优秀烘焙师南京麦宝烘焙学校: 成立于2003年,供从入门到高级各种烘焙课程,包括面包?蛋糕?甜点等,是南京较早烘焙学校之一南京面包学院: 以专业师资力量和完善课程体系著称,涵盖了面包?蛋糕?甜点等多个领域,口碑较好南京金领烘培学校: 注重实践教学,课程内容丰富,能够帮助学生掌握烘培技能南京工业职业技术学院: 烘焙技术专业较为知名,拥有一支优秀教学团队和现代化教学设施,毕业生就业率较高南京商贸职业学院烹饪系: 培养餐饮烹饪专业人才,拥有完善实验设备和专业教学团队,课程设置广泛,包括面点烘焙?西点烘焙?烘焙工艺等南京QCSG烘焙学校: 学校还拥有一支由法国特级大师级别烘焙师组成教学团队?一对一?手把手亲自指导教学,对毕业学生就业?创业开店都给予全力支持,供各品牌店就业机会供学生选择南京ZH烘焙: 实行小班授课,设备齐全?真材实料教学?培训内容经典?理论由浅入深,品种时尚前卫?教学师资和技术研发力量雄厚,将生产?教学?实操融于一体,为烘焙专业人士和爱好者们供学习和动手操作交流平台。

南京西点/烘焙培训机构十强排行榜??

排名1 诺焙西点烘焙培训简介：诺焙NOWBAKE，致力于将先进烘焙技术和具有实践意义创业经验，带给广大烘焙爱好者，用我们热忱和创意，去阐述流行前沿创业理念，从而为中国额烘焙创业者、私房创业者以及烘焙爱好者，供一个全新模式学习与交流平台。

排名3 南京夫子庙烹饪学校简介：简介：课程(1个)：西式面点师特色：传统面授，公交直达，免费wifi，小班制，地铁沿线，全部校区：南京夫子庙烹饪学校-水西门大街305号。

排名5 南京食为先餐饮培训简介：食为先体系，成立于2008年是一家集小吃技术实训、餐饮创业咨询、餐饮策划服务、连锁品牌合作、特色餐饮技术研发、厨具生产、商城销售服务为一体综合型餐饮连锁企业。食为先全国机构数量已达68家，遍布广东、广西、湖南、湖北、浙江、江苏、上海、福建、江西、重庆等地，已发展成为规模强大连锁小吃实训机构。课程(1个)：西式面点系列特色：网上答疑，主题活动，小班制，全部校区：江宁区-南京市江宁区东新南路金宝市场105号。

排名6 南京欧丝蒂西点蛋糕烘焙培训简介：【学校优势】课程(2个)：西点烘焙|法式西点特色：免费试听，传统面授，随到随学，差异化教学，全部校区：欧丝蒂西点培训-南京市建邺区福园街。

南京烘培技术学校知名机构补充??

南京烘焙培训机构众多,以下是几家较为知名和口碑较好学校,排名不分先后: 南京欧米奇西点西餐学校隶属: 新华教育集团特色 :专注西点西餐教育,供综合产品技术和管理能力培养,与多家国际知名企业签订战略合作协议南京子禾食品特色: 创业式培训,注重实操经验,师资与技术雄厚,结合国际烘焙市场需求南京市职业学校特色: 历史悠久,专业教师团队,注重理论与实践结合,教学设施齐全南京甜蜜时光学校特色: 全国连锁品牌,供私房?店铺产品了解课程,课程包括英式翻糖?韩式裱花?法式西点等南京蓝馨蛋糕培训学校特色: 多元化教学理念,滚动式教学模式南京百创教育特色: 业内专家高校教师组成强大师资阵容,供59个课程,覆盖多个校区南京新东方烹饪学校特色: 供包括烘焙内多种烹饪课程,报名时间为每月特定日期,供随到随学机会南京师范大学中北学院特色: 供西式糕点制作专业,注重理论与实践结合南京信息工程大学滨江学院特色: 拥有食品科学与工程专业,涉及面较广,包括西点技术南京王森咖啡西点西餐学校特色: 供咖啡?西点?西餐综合教育,注重理论与实践相结合,培养具有国际视野烘焙人才南京金凌餐饮教育特色: 隶属于金凌餐饮教育集团,供烘焙等餐饮培训,拥有标准教室示范基地?现代化操作教室?实体店操作模式?专业化实训基地南京美味学院特色: 集餐饮培训?技术研发?创业孵化为一体综合性教育机构,供从基础烘焙技能到高级烘焙艺术全方位培训课程港焙国际西点学院特色: 以“诚信经营”?“平民收费”?“口碑载道”著称,隶属于香港天欧国际教育集团南京金领蛋糕培训学校特色: 蛋糕裱花?翻糖艺术以及烘焙技术培训,拥有一流师资队伍和先进教学设施建议您按照自身需求和兴趣,选择合适学校进行详细咨询和实地考察,以获得更了解。

南京蓝馨西点港式甜品课程特色??

课程特色：甜品原料、设备、制作、工艺知识要点；特色粤式糖水系列；特色港式甜品系列；特色台式甜品系列；美容养颜炖品系列。真正优质港式甜品，秉持“药食同源”中华饮食传统，传承岭南饮食文化中注重清润、温补养生理念，现代营养学健康之道，以五谷、鲜果、药材为主要食材，将“美味”与“天然、健康、营养”完美融合。学港式甜品技术就到蓝馨，实操+理论，让每个学员满载而归。

港式甜品课程（9天）课程介绍：港式甜品是香港潮流美食代表，源起于广东饮食中传统“糖水”，经港人创新而自成一派。既有历史传承，也是西化与创新产物.用新鲜水果，牛奶，和各种优质材料做成卖相和口味皆佳甜品，港式甜品特色便于对水果滋味把握。其中像榴莲、芒果等本来味道就吸引水果，能够大胆创新地运用到糖水甜品中，是优势。

课程目标：如何制作港式甜品常用半成品；如何装饰与食材搭配；广式糖水运用；港式甜品制作核心。

课程内容：1 丸子系列备料:糖浆、小丸子、红豆粒、港式红豆沙产品:酸奶小丸子、多芒小丸子、红豆沙小丸子；2 茶系列备料:黑糖珍珠、奶味基底、红茶基底、咖啡冻产品:港式奶茶、热/冻柠茶、鸳鸯奶茶；3 港式糕点系列备料:桂花(酱)、红豆、椰蓉产品:钵仔糕、椰汁红豆糕、香芒夹心椰汁糕；4 双皮奶系列备料:红豆、新鲜水果、双皮奶产品:红豆双皮奶、水果双皮奶；5 姜撞奶系列备料:红豆、新鲜水果、姜撞奶产品:红豆姜撞奶、水果姜撞奶；6 仙草系列备料:烧仙草产品:芋圆烧仙草、红豆椰汁烧仙草；7 甘露系列备料:甘露底、黑、白凉粉、西米产品:杨枝甘露、甘露凉粉、金枝玉叶；8 冰沙系列产品:芒果冰沙、椰汁冰沙、榴莲冰沙；9 布甸系列产品:咖啡布丁、煸鸡蛋布甸；10 捞野系列产品:芒果捞野、红豆捞野、椰汁捞野；11 白雪系列备货:白雪底、黑糯米团产品:白雪黑糯米、榴莲忘返、白雪茫茫；12 糯米滋系列糯米滋皮芒果糯米滋、榴莲糯米滋；13 雪媚娘系列雪媚娘皮芒果雪媚娘、榴莲雪媚娘；14 班戟系列备货:班戟皮、班戟奶油产品:榴莲班戟、芒果班戟、抹茶红豆班戟；15 塘不甩系列糖不甩花生糖不甩、红豆糖不甩、芒果糖不甩。

蓝馨西点港式甜品课程每日深度解析??

校区地址港式甜品七日精修课程体系本培训课程采用理论实践相结合模式,重点培养学员甜品创新能力和标准化操作意识?教学涵盖港式甜品八大核心品类,每日课程设置环环相扣,确保学员系统掌握甜品制作每个关键环节教学阶段核心内容技术要点基础技法糖浆熬制/小丸子系列火候控制/原料配比经典复刻班戟/双皮奶/杨枝甘露分层处理/风味平衡创新研发冰沙/捞嘢/千层蛋糕造型设计/口感创新。

每日课程深度解析传统工艺模块糖浆熬制黄金比例调配手打冰淇淋绵密口感控制班戟皮薄厚均匀技巧现代创新模块水果冰沙层次感构建千层蛋糕稳定成型秘诀豆乳蛋糕复合风味调配。

教学特色与支持采用全实操教学模式,所有食材设备由教学中心供?结业学员可获得: 标准化配方手册电子版设备采购清单及供应商推荐店铺装修设计参考方案课程注意事项每日实操时段:09:30-17:00(含1小时午休) 小班教学规模(6-12人/班) 课程材料包含全套工具使用预约需支付课程定金500元（价格仅供参考，具体详情请咨询课程老师）。

蓝馨西点港式甜品课程详细日程??

*天辅料制作，糖浆，小丸子系列(红豆沙小丸子、多芒小丸子)，红豆粒，红豆沙，陈皮红豆沙，百合莲子红豆沙,果冻爽系列，芒椰芒果爽,粒粒芒果薄荷爽，丝袜奶茶，冻柠茶，鱼蛋。
第二天班戟皮制作(芒果班戟、香蕉、榴莲)雪媚娘皮制作(芒果雪媚娘、榴莲雪媚娘、抹茶雪媚娘,传统手打冰淇淋系，香香草冰淇淋,巧克力冰淇淋，抹茶冰淇淋，芝士奶酪布丁。
第三天白雪半成品制作(白雪成品：芒果白雪黑糯米、榴莲忘返),双皮奶(芒果双皮奶、红豆双皮奶、窝蛋双皮奶),黑糯米，椰香紫米露,原味木糠蛋糕，奥利奥木糠蛋糕，榴莲木糠蛋糕。
第四天冰沙系列 (芒果冰沙，椰汁冰沙，榴莲冰沙，香蕉、西瓜特饮、奇异果特饮),捞嘢(冰淇淋)，芒果捞嘢,榴莲捞嘢，椰汁捞野，鸳鸯捞嘢。
第五天烧仙草半成品制作，烧仙草成品(仙草1号、仙草2号 )布丁(芒果布丁、榴莲布丁、百香果布丁、树莓布丁、凤梨布丁、等),焦糖榴莲布蕾(水浴法制作) 杨枝甘露。

蓝馨西点私房创业全科班课程内容??

课程特色：私房创业全科班课程针对开门店开工作室以及开私房零基础人群结合当前市场产品架构，综合传授精致时尚、热销产品，理论结合实操，加上配方打造更多盈利产品具备承接各类烘焙业务能力帮助您成为烘焙市场，满足学员创业、就业，成就千万人自主创业梦想。

私房创业基础班课程内容：创意口味曲奇类:黄油曲奇、香葱曲奇、子奶酥、罗马盾牌、芝香咸酥、手工麻薯曲奇(手工麻薯、抹茶麻薯软曲奇、柠檬焦糖软曲奇)；伴手礼礼盒类:蛋黄酥凤梨酥法式脆皮泡芙(爆米花奶油、法式酥粒泡芙)；淡奶油夹心调馅填馅技巧，蛋黄酥制作手法；常温甜品类:雪胖子(干吃奶茶，抹茶奥利奥) 网红福袋经典毛巾卷(抹茶奶冻毛巾卷、可可毛巾卷) 千层皮制作及注意事项欧蕾卷(豆乳卡仕达、比斯基(分蛋制作海绵蛋糕) 绿豆冰糕；意式马卡龙:柠檬奶油酱，芝士奥利奥酱，覆盆子夹心舒芙蕾芝士蛋糕、玛德琳；口味升级甜点类:瑞士卷，抹茶卷，虎皮蛋糕卷(香缇奶油)焦糖布蕾，冻乳酪；法式经典慕斯类:芒果慕斯，巧克力慕斯，拉米苏纯色多色慕斯淋面及糖片制作，法式慕斯喷砂纯色系混色系制作及装饰喷枪保养及，上色使用方法产品组装摆台拍照理论知识讲解；节日巧克力糖果礼盒类:松露、牛轧糖、日式生巧制作、铜锣烧；营销课西点摆放、主题场景布置、颜色搭配、分享其他主题甜品讲解。

奶油裱花部分包括：工具原料认识，设备使用及物料储存和选购讲解奶油打发教程与技巧，色彩讲解调色搭配整体塑形，戚风蛋糕胚制作(口味:香草，巧克力，抹茶，红丝绒等以及各种口味变化)抹面技巧老师演示学员实操蛋糕胚抹胚练习直角胚抹面、异形胚抹面、抹刀正确使用、不规则抹面技法，一刀收技巧,花纹刮板使用技巧练习裱花花嘴裱花工具使用讲解，常用花边练习(贝壳叶子抖边花篮简易玫瑰、花边练习，浪花边，旋转花边，经典花边，掉线、麦穗边、海星边、奶油球体，蝴蝶结等制作方法和技巧) 卡通蛋糕制作(龙猫小黄人HelloKitty玻尿酸鸭社会人等卡通蛋糕制作)立体蛋糕坯修饰，蛋糕上色，装饰技巧，制作成品蛋糕，异形蛋糕坯修饰、奶油配色、蛋糕制作技巧、制作成品蛋糕。韩式风格简约蛋糕制作,芝士转印方式手绘芝士转印蛋糕成品制作 INS艺术蛋糕制作水晶蛋糕制作欧式蛋糕，蛋糕修饰装饰制作巧克力调温滴落巧克力淋面巧克力配件制作，水晶糖熬制上色使用技巧艾素糖配件制作制作成品蛋糕蛋糕摆放、主题场景布置、颜色搭配、分享其他主题甜品讲解，结业。

蓝馨西点创业精品班课程体系??

课程特色：课程内容较为体系、内容丰富。课程以小班制教学更能使学生打好扎实基础。老师手把手.一对一教学。主打精品创业课程，内容包括面包、蛋糕、饼干、起酥、流行西点有品牌店不及颜值，更有利于后期店铺运营。免费供开店指导。比较受到广大群众认可。

01饼干珍妮曲奇、罗马盾牌.蔓越莓饼干.可可曲奇、抹茶饼干、红丝绒饼干、等产品实操制作练习 1.饼干模具、原材料介绍及准备工作 2.每种饼干相织结构形成讲解、不同饼干面操作 3.成型加工方法、烘烤准备工作及烘烤过程中注意事项。

02常温蛋糕戚风蛋糕.巧克力可可蛋糕磅蛋糕乳酪蛋糕彩绘蛋糕卷 1.蛋糕模具、原材料介绍及准备 2.戚风蛋糕结构原理讲解、乳沫面糊，蛋黄面糊操作步骤、以及蛋清不同打发程度对于蛋糕影响 3.操作过程中要避免失败原因烘烤过程中注意事项 4.如何辨识蛋糕成熟以及储存方式 5.如何高成品风味。

03传统节日点心广式月饼蛋黄酥螺旋酥 1.月饼组合结构搭配介绍 2.制作方法及烘烤注意事项 3.不同口味馅料制作方法 4.半成品组合及储存方法。

04拉米苏手指饼干拉米苏酱 1.原材料介绍、蛋糕历史由来讲解 2.手指饼干制作以及所有方式 3.慕斯操作步骤实操讲解 4.不同组合及装饰。

05日式甜品雪媚娘日式生巧千层蛋糕 1.工具及原材料介绍准备 2.千层蛋糕操作过程解,实操过程及操作技法识解 3.面皮熟化辨识以及储存方法。

06马卡龙法式马卡龙马卡龙塔蛋白糖 1.对杏仁粉、蛋白霜认识和理解 2.蛋白打发方式,以及熬糖稳定把控 3.影响马卡龙成功*要点以及难点讲解 4.不同马卡龙制作、不同烘烤温度对马卡龙质变影响 5.马卡龙馅料调制以及夹心处理。

07塔派鲜果塔、柠檬塔流行芝士塔 1.塔派组合结构搭配介绍 2.塔皮制作方法及烘烤注意事项 3.水果塔馅料制作方法 4.三种塔不同制作要求 5.装饰配技巧。

08甜品泡芙修女泡芙、闪电泡芙泡芙塔西树泡芙 1.泡芙制作原理讲解、原材料准备工作 2.泡芙皮、馅料制作及准备工作 3.泡芙面糊制作流程和要点讲解 4.泡芙成形操作技法和淋面制作流程 5.烘烤技术要点和装饰。

09法式甜品慕斯草莓慕斯芒果慕斯巧克力慕斯豹纹慕斯等 1.原材料介绍讲解 2.夹心和胚体操作步骤讲解 3.慕斯糊制作流程和技术要点讲解 4.半成品组合装模技巧及储存要求 5.镜面、喷砂制作方法及关键点把控， 6.简约风格装饰技巧 7.喷枪保养及上色使用方法产品组装摆台。

10拿破仑/蝴蝶酥类 1.原材料使用介绍 2.开酥相关工艺流程 3.开酥操作细节以及注意事项 4.面团不同搅拌程度对成品影响 5.叠压面团以及擀压方式 6.面团各个状态该怎样判断 7.成品组合以及装饰。

11面包甜面包奶酥菠萝包、营养早餐包、香葱热狗、墨西哥红豆、肉松培根、蓝山咖啡奶包蜜豆餐包、椰蓉面包等多达20种款式 1.甜面包起源、演变理论及原料知识讲解 2.产品介绍、原材料准备作 3.各种面种制作、应用、特点以及制作程中细节 4.甜面包工艺制法与理论讲 5.面团温度对面包品质影响及计算方法 6.老面制作、应用、特点以及制作过程中细节 7.甜面包制作手法及烘烤。

12吐司原味吐司、全麦吐司、椰蓉吐司红豆吐司三明治岩烧面包. 1.吐司起源、演变 2.产品介绍、原材料准备工作 3.烫种制作、应用、特点以及制作过程中细节 4.吐司工艺制法与理论讲解 5.吐司包制作手法、制作及烘烤 6.中种法与直接法区别及换算。

13丹麦可颂北海道吐司手撕包牛角包鸡蛋培根可颂 1.丹麦由来以及演变 2.丹麦面包相关工艺流程 3.丹麦操作细节以及注意事项 4.面团不同搅拌程度对面包成品影响 5.不同面粉对面包品质口感差别 6.丹麦面团各个状态该怎样判断 7.不同油脂该怎样去改变相关制成 8.不同温度对可颂面包品质和口感有怎样影响 9.面包保存及注意事项。

14裱花奶油裱花5款、滴落蛋糕卡通蛋糕韩式风格简约蛋糕手绘芝士转印蛋糕婚礼古风芭比色彩之间关系理论讲解: 1、色彩属性 2、12色环形成 3、如何针对色素调色 4、色彩搭配 5.不同特性奶油打发状态辨识 6.抹胚和打桩手法技巧 7.裱花花嘴裱花工具使用讲解，常用花边练习(贝壳叶子抖边花篮简易玫瑰、花边练习，浪花边，旋转花边，经典花边，掉线、麦穗边、海星边、奶油球体，蝴蝶结等制作方法和技巧) 8.不同类型蛋糕色彩搭配 9.半成品组合及储存方法 10..不同类型蛋糕装饰风格 11.戚风蛋糕胚制作(口味:香草，巧克力，抹茶，红丝绒等以及各种口味变化)。

15饮品港式奶茶蜜桃乌龙奶盖茶金桔柠檬西柚泡饮黑糖脏脏奶茶等 1.饮品理论知识、器具介及半成品制作 2.:新式茶饮、及其行业发展理论学习、各种机器操作及性能认识,设备型号差异和选择分析、各类原材使用原理 3.奶盖黑糖珍珠制作以及储存方式 4..不同饮品制作配方及实操练习饮品造型没计及杯饰元素制作练习。

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